Оптимальная мощность для прогрева – 800–900 Вт. Длительность зависит от количества: 100-граммовый пакет требует 2–3 минуты. При наличии сенсора влажности используйте автоматику – техника сама остановится.
Размещайте упаковку точно по центру поворотной платформы. До завершения цикла не открывайте СВЧ – перепад температуры сделает попкорн жестче. Выдержите полминуты после готовности – тепло доведет нераскрывшиеся зерна.
Подсластите, всыпав 1 ч. л. сахара до начала приготовления. Для аппаратов с грилем: 1 мин на полной мощности + 30 сек обдува – создаст корочку.
Выбор оптимального сорта кукурузы для воздушных зерен
На этикетке должно быть указано «для воздушных зерен» – обычные сорта не годятся. Такие зерна не взрываются при нагреве.
Мелкие лопаются быстрее, образуя плотные комки. Все определяется тем, что вы хотите получить.
Держите зерна в плотно закрытой банке в прохладном месте. Сухие зерна плохо лопаются.
Регулировка режимов в микроволновке Haier
Нагревайте при 700–800 Вт в течение 2–4 минут. При наличии предустановок – активируйте «Закуски».
Мощность 900 Вт: 1,5–3 мин, 600 Вт: 3–5 мин. Проверяйте готовность через равные интервалы. Если хлопки прекратились – выключайте, чтобы не подгорело.
Кладите упаковку ровно в середину поворотного стола. До завершения не открывайте – это сбивает температурный режим.
При недостаточном раскрытии – долейте 30–40 сек. При появлении дыма сразу отключайте.
Эффективное использование пакета и защита от подгорания
Разгладьте пакет, распределяя зерна равномерно. Максимальная высота – полтора сантиметра.
Оставляйте края открытыми для свободного движения воздуха. Маркировка «верх» обязана смотреть вверх. Не прижимайте к стенкам – оставляйте зазор.
Чтобы нагреть равномерно:
Выберите мощность 800-900 Вт. Через 1,5 минуты приоткройте дверцу на 5 секунд для выхода пара. Продолжайте до интервала между хлопками 2 секунды.
Как распознать перегрев:
Сильный запах горелого. Центр пакета становится темным. Если лопается меньше 85% – это перегрев.
Если процесс остановился рано – встряхните пакет 3-4 раза и верните на 15-20 секунд.
Как определить готовность и безопасно достать попкорн
Когда паузы между щелчками превышают 2 сек – можно выключать.
Остудите пакет 1-2 минуты, чтобы не обжечься. Беритесь за горячие части через ткань.
Ознакомьтесь с инструкцией в документации.
Контролируйте, чтобы не осталось целых зерен. Не сжимайте пакет – можно повредить попкорн. Выбросьте целые зерна перед употреблением.